Thưởng thức sản vật địa phương Tân Hóa tại Tú Làn Lodge

Dầu lạc là một sản phẩm đặc trưng của vùng đất Quảng Bình. Quy trình chế biến dầu lạc Phong Nha rất cẩn thận. Điều đặc biệt là dầu lạc không chứa chất bảo quản, màu sắc và không lắng cặn trong suốt cả năm, làm cho nó trở thành lựa chọn ưa thích của nhiều người dân và du khách yêu thích Quảng Bình.

Nguyên liệu được lựa chọn từ những trang trại lạc của người dân Quảng Bình, được trồng và chăm sóc kỹ càng. Sau khi thu hoạch, hạt lạc được phơi khô và tách vỏ, sau đó được sàng lọc để loại bỏ những hạt không đạt chuẩn và chọn ra những hạt lạc chắc, béo ngậy và giòn tan. Quá trình này đảm bảo chất lượng và tinh khiết của dầu lạc.

Cây cỏ máu Quảng Bình là một loại cây quý có tên gọi khác là cây tang. Cây này có rễ lớn ăn sâu dưới đất và thường được người dân Minh Hóa đào lên và sấy khô để sử dụng. Cây cỏ máu thường ra hoa vào đầu mùa thu cuối tháng 9,10. Bộ phận sử dụng là thân cây hoặc những cành cây có kích thước lớn. Người dân vùng cao thường thu hoạch những cây có đường kính lớn khoảng 3,5-5,5 cm cắt thành từng khúc dài sau đó phơi khô.

Khi nấu nước từ cây cỏ máu, nước có màu đỏ đặc trưng. Cỏ máu có vị đắng, chát, ngọt hậu và được sử dụng với nhiều mục đích khác nhau. Công dụng của cây cỏ máu rất đa dạng. Cây này được sử dụng để hồi phục sức khỏe sau sinh, làm nước tắm cho trẻ con, chữa đau bụng, hỗ trợ sức khỏe khi mệt mỏi, an thần, người thiếu máu và người tụt huyết áp. Ngoài ra, nó còn kích thích ăn uống và có tác dụng làm đẹp da.

Ngoài ra, người dân tại làng Tân Hòa còn dự trữ một số loại sản vật địa phương: măng khô, đậu, lạc… để đảm bảo lương thực, thực phẩm trong mùa lũ. Có thể nói, sản vật địa phương đóng vai trò quan trọng trong đời sống của người dân nơi đây.